Zutaten

Diese Zutaten brauchen Sie:

Zutatenliste

• Burgerpatties
• Burgerbrötchen
• Saucen
• Röstzwiebeln
• Rote Currypaste
• beliebiger Käse
• Rucola
• Honigtomaten
• Avocado
• Limetten
• Spargel
• Spitzpaprika
• Sauce Hollandaise
• Knoblauch
• Zwiebeln

Zubereitung

1. Spargel schälen und vorkochen.
2. Guacamole vorbereiten, dazu Knoblauch und Zwiebeln in einem Mixer zerkleinern, Honigtomaten, Avocado, Limettensaft, Currypaste, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles cremig mixen.
3. Spitzpaprika anbraten.
4. Patties anbraten (am besten auf dem Grill) und kurz vorm rausnehmen den Käse auf den Patty legen.
5. Brötchen im Ofen oder auf dem Grill leicht bräunen.

Der Burger kann selbstverständlich beliebig und nach Geschmack belegt werden. Auch vegetarisch sicher einen tolle Variante und auch das Brötchen kann durch andere ersetzt werden. Dieses Rezept dient nur als Beispiel aber die Kombination mit der Sauce, dem Spargel und auch der Avocado waren klasse und eine absolute Empfehlung. Ich habe einfach eine kleine Burger-Bar in der Küche aufgebaut und jeder konnte sich seinen Burger nach Belieben belegen.

Die leckere Spargelzeit hat endlich begonnen.
Lasst es euch schmecken.

Guten Appetit!