Zutaten

(für 1. Portionen)

• eine Kugelzucchini
• Tomaten
• Hackfleisch
• Zwiebeln und Knoblauch
• Creme Fraiche 
• Geriebenen Käse/Feta/Parmesan
• Reis
• Tomatenmark
• Gewürze (z.B. Italienische Kräuter, Kräuter der Province, Rosmarin, Petersilie)
• Gemüsebrühe

Zubereitung:

1. Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, Creme Fraiche hinzugeben und würzen.
2. Die Kugelzucchini aushöhlen, mit Hackfleisch befüllen und anschließend mit Käse bestreuen.
3. Alles bei 180 Grad für circa 15 bis 20 Minuten in den Ofen.
4. Reis kochen und mit Tomatenmark, Gemüsebrühe und Gewürzen vermischen.