Diese Zutaten brauchen Sie:

• 200 g Karotten

• 200 g Zucchini

• 150 g Kartoffeln

• 3 Eier

• Salz

• Streukäse light

• Sesam

• 200 g körniger Frischkäse

• Feldsalat

• 200 g Lachs

• 1 Zitrone

Zubereitung

1. Karotten, Zucchini und Kartoffeln raspeln und zusammen in eine Schüssel geben. Die entstandene Flüssigkeit abgießen.

2. Drei Eier, etwas Salz und den Streukäse dazu geben. Alles gut miteinander vermengen und auf ein Backblech geben. 

3. Das Backblech bei 180 Grad für 20 Minuten in den Ofen geben.

4. Wenn die Masse fest ist, aus dem Ofen holen und dann kann dies schon belegt werden. Dafür großzügig mit körnigem Frischkäse bestreichen, Feldsalat und Lachs darauf verteilen. Für das besondere Aroma noch etwas Zitronenabrieb darüber verteilen. 

Guten Appetit!