Zutaten

Diese Zutaten brauchen Sie:

• frischer Lachs
• Risotto
• Blumenkohl 
• Dill
• Zwiebeln
• Feta
• Zitrone
• Meersalz

Zubereitung:

1. Backofen vorheizen
2. Blumenkohl in kleine Rößchen zurecht schneiden und waschen.
3. Lachs in einer Auflaufform mit Meersalz, Dill und Zitrone würzen und ab in den Ofen.
4. Blumenkohl kochen
5. Wer mag kann den Blumenkohl fertig gegart noch etwas in Butter und Paniermehl schwenken
6. Währenddessen Risotto nach Anweisung kochen (ich habe noch Zwiebeln mit angebraten)
7. Kurz vor dem Garpunkt des Fisches noch etwas Feta drüber streuen.

Guten Appetit!