Zutaten

Diese Zutaten brauchen Sie:

Zutatenliste

• Ruccula 
• Erdbeeren 
• Bacon
• Parmesan (grob) oder Mozarella
• Pinienkerne 
• Honig
• Senf
• Balsamico-Dressing
• Salz 
• Pfeffer

Zubereitung

1. Ruccula waschen und Stiele entfernen.

2. Bacon im Backofen knusprig werden lassen.
   (Je nach Backofen lasse ich den Bacon immer für circa 10-12 Minuten bei 180 Grad im Ofen)

3. Erdbeeren waschen und vierteln

4. Pinienkerne kurz in der Pfanne anbraten

5. Alles in eine Schüssel geben

6. Wenn der Bacon knusprig braun ist abkühlen lassen und über den Salat bröseln.

Dressing

• Balsamisco-Dressing, Honig, Senf, Salz und Pfeffer zusammen verrühren und über den Salat geben.
• Darf gerne beliebig und nach Geschmack verfeinert werden.
• Das Dressing über den Salat geben und mit Parmesan oder Mozarella bestreuen.
• Etwas durchgestiegen lassen, dann schmeckt er am besten.

Fertig!
Guten Appetit!

Julis Tip:

Ein super leckerer Salat mit wenig Zutaten und absoluter Empfehlung
Die Kombination der süßen Erdbeeren und des salzigen Bacons mit Ruccula ist perfekt und passt ideal in die Grillsaison.