Porreesalat mit Hühnchen
Hauptgerichte Salate Beilagen

Zutaten

Diese Zutaten brauchen Sie:

Zutatenliste für  - 4 Personen

  • 3 Hähnchenbrüste  
  • 2 Stangen Porree
  • 1 kl. Dose Ananasstücke
  • 150 g Cashewnüsse  
  • 300 g Miracel Wip  
  • 150 g Vollmilchjoghurt
  • abgetropfter Ananassaft  
  • Salz  
  • Pfeffer
  • Curry
  • Zucker

Zubereitung

  1. Hähnchenbrüste in Salzwasser garen und anschließend in Würfel schneiden

  2. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Anschließend beides in eine große Schüssel geben

  3. Die Ananas abtropfen lassen(Saft auffangen) und ebenfalls mit den Cashewkernen in die Schüssel geben

Soße

Miracel Wip, den Vollmilchjoghurt mit dem Ananassaft vermengen, mit salz, Pfeffer, 2 Tl. Curry und einer Pr. Zucker abschmecken.
Wenn möglich eine Nacht lang ziehen lassen

Fertig!
Guten Appetit!

Wissenswertes:

Julis Tip:

Ich habe die Hähnchenbrust in Kokosöl angebraten.