Zutaten

Diese Zutaten brauchen Sie für den Spitzkohl Salat.

Für den Salat

• 1 Spitzkohl 
• 1 Bd. Lauchzwiebeln
• 50g Pinienkerne 
• Dill

Für die Marinade

• 100ml Distelöl
• 1 TL Hühnerbrühe
• Dill
• 2 EL Zucker
• 3 EL Kräuteressig

Zubereitung:

1. Spitzkohl in feine Streifen schneiden oder hobeln. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und die Pinienkerne in der Pfanne anrösten.
2. Alles für die Marinade miteinander verrühren. Die Marinade kurz vor dem Servieren mit dem Spitzkohl und den Kernen mischen.
3. Schmecken lassen!