Wassermelonen-Feta-Salat
Salate

Zutaten

(für 2 Portionen)

Diese Zutaten brauchen Sie für den Wassermelonen-Feta-Salat.

  • 600 g Wassermelone
  • 1 Romanasalat
  • 1 Avocado
  • 1 Handvoll Minze
  • Saft von einer Limette
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Feta

Nach Bedarf

  • 1/2 Dose Kichererbsen 200 g

Zubereitung:

  1. Wassermelone schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Salat waschen und trocken schleudern. Avocado entkernen und in Streifen schneiden.
  2. Alles auf einer großen Servierplatte anrichten. Nach Bedarf können Kichererbsen dazu gegeben werden. Diese abtropfen lassen und darüber geben.
  3. Minze hacken und mit Limettensaft und Öl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing über den Salat geben und zum Schluss Feta über allem zerkrümeln.
  4. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen und später kalt genießen.
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